Достоинств у гороха — целый мешок! Его белковый потенциал оставляет позади всех его огородных соперников. Растительный белок гороха состоит из очень важных для организма аминокислот — цистина, лизина, триптофана, метионина и других, необходимых для построения мышц. Сахар, жир, крахмал, соли калия и довольно высокое содержание фосфора делают горох уникальным по питательности и энергоемкости среди всех растительных собратьев. Не зря же наши предки-славяне почтительно именовали гороховый кисель «сытью». Еще горох обладает сильным мочегонным свойством и применяется при лечении мочекаменной болезни. Он спасает даже от изжоги – достаточно пожевать несколько зерен свежего гороха, предварительно запаренного в горячей воде — и неприятного ощущения жжения как не бывало!

А недавно ученые обнаружили еще один неоспоримый аргумент в пользу гороха. Оказывается, его плоды содержат высокий процент антиоксидантов — мощных природных борцов за нашу молодость и красоту (не зря же горох используется косметическими компаниями в антивозрастных кремах).

zdravoe.com