Ингредиенты

2 столовые ложки красносмородинового желе

250 миллилитров клюквенного сока

3 столовые ложки коричневого сахара

4 мелко порезанные луковоцы-шалот

12 раздавленных ягод можжевельника

50 грамм сливочного масла

1 килограмм красной нашинкованной капусты

Способ приготовления

Масло разогреть в большой кастрюле. В течение 5 минут до мягкости обжарить лук. Раздробленный можжевельник добавить и минуту готовить. 

Капусту добавить. 5 минут готовить. Клюквенный сок и сахар добавить, перемешать все. Приправы добавить. 

Крышкой накрыть и час на медленном огне готовить, несколько раз помешав. 

Желе добавить. Приправить и можно подавать.

http://kuharka.com