Некоторые специи не только придают еде более интересный вкус, но и улучшают работу мозга, поднимают настроение, налаживают работу желудка, избавляют от болей и сжигают жир. Представляем Вашему вниманию 5 самых полезных специй:

1. Корица

Корица, по словам специалистов, повышает способности человека к усвоению информации, улучшает его когнитивные и интеллектуальные возможности за счет стимуляции гиппокампа – небольшой части мозга, отвечающей за генерацию, организацию и хранение памяти. Кроме того, корица помогает лучше контролировать уровень сахара в крови.

2. Имбирь

Имбирь успокаивает пищеварительную систему, предотвращая некоторые проблемы с желудком. Особенно полезен имбирь для женщин на ранней стадии беременности, столкнувшихся с токсикозом. Он также помогает нормализовать функции кишечника и желудка.

3. Шафран

Шафран с давних пор использовался в традиционной персидской медицине в качестве средства, повышающего настроение. Обычно шафран добавляли в чай или рис. Экстракт шафрана увеличивает производство «гормона радости» серотонина мозгом, что не только повышает настроение, но и не дает человеку думать о вредных для фигуры перекусах.

4. Куркума

В древности куркуму регулярно прикладывали к ранам – считается, что эта специя ускоряет процессы заживления. Ключевая молекула этой приправы куркумин – мощный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами. Куркумин также продемонстрировал свою способность облегчать боль у пациентов с артритом, травмами и даже у людей с больными зубами.

5. Кайенский перец

Капсаицин – мощный компонент, встречающийся в перцах чили и кайенском перце, влияет на процессы метаболизма и усиливает возможности организма в деле сжигания жира. Богатая перцем чили диета стимулирует термогенез – процесс, который крайне необходим для желающих похудеть. Он способствует сжиганию лишних калорий, а не их накоплению.

aspekty.net