Известные во всем мире Мишки Гамми — мармеладные фигурки, красивое и вкусное лакомство, изготовленное из натуральных соков ягод, фруктов и овощей — еще и полезное.

Дети будут в восторге от этих красочных сладостей, да и взрослые не останутся равнодушны — низкокалорийно, полезно, радует глаз, а сделать эти легкие чудесные вкусняшки проще простого. Главное готовьте их дружно всей семьей, тогда они будут еще аппетитнее.

Ингредиенты:

1,5 стакана сока

4 ст. л. желатина

2 ст. л. меда

1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)

Приготовление:

Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
Добавляем желатин и даем постоять несколько минут. Перемешиваем.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок должен стать немного гуще.
Добавляем мед и ванильный экстракт.
Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2-3 часов.
Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 недель.

Палитра соков

Фруктовые и овощные соки — основа такого мармелада. Придают лакомству не только особый вкус, но и насыщенный цвет.

Розовый: свекла, клубника, морковь и немного лимонного сока.

Оранжевый: морковь, апельсины, имбирь и немного сока манго.

Желтый: желтый перец, желтая свекла, желтые груши, желтое яблоко и немного лимонного сок.

Зеленый: капуста, киви, огурец, зеленое яблоко, зеленый виноград.

Фиолетовый: фиолетовая капуста, ежевика, черника, некоторые виды свеклы и яблок, темный виноград.

http://lemonade.style