По мнению ученых, рацион питания с низким содержанием углеводов, но содержащий растительные белки и жиры, снижает риск преждевременной смерти. Исследования проводились в течение 20 лет. В исследованиях принимали участие 85 тысяч женщин в возрасте от 34 до 59 лет, а также 44 тысячи 500 мужчин от 40 до 75 лет.

В исследованиях принимали участие здоровые люди. В ходе проведенных исследований диетологами было отмечено, что те, кто часто употребляли животную пищу, повышался риск ранней смерти, в том числе от рака. Участники, употреблявшие меньше углеводов, а больше жиров в основном из растительных источников, имели самый низкий риск преждевременной смерти, включая сердечные болезни и рак.

По словам медиков, люди у которых высокая масса тела появляется вероятность ранней смерти, поскольку рацион их питания основан на углеводах из мясной пищи. В рацион тех, в чей рацион питания были включены в основном растительные углеводы и цельнозерновые продукты, чувствовали себя намного лучше. Медики Гарвардской школы общественного здравоохранения рекомендуют получать углеводы, белки, жиры в основном из растительных продуктов.

Источник: doctor-prof.ru