Тарелка овощного супа на мясном бульоне помогает сократить общую калорийность обеда на 135 кКал, утверждают представители государственного университета Пенсильвании. 

В исследовании, которое служит основанием для такого вывода, приняли участие 60 мужчин и женщин с массой тела в пределах нормы. Исследование длилось пять недель, в течение первых четырех из которых участникам предлагалось начать обед с супа. Спустя 15 минут после того, как участники съедали первое блюдо, им предлагали довольно сытное и калорийное второе, например, равиоли с сыром и томатным соусом. Для сравнения, во время пятой недели обед у участников исследования был без супа. 

Выяснилось, что в первые четыре недели калорийность обеда участников была в среднем на 20% ниже, чем в последнюю неделю. Исследователи подчеркивают, что для достижения успеха в похудении калорийность порции супа не должна превышать 150 кКал для женщин и 200 кКал для мужчин, причем суп желательно выбирать овощной (хотя можно и на мясном бульоне с небольшим количеством мяса). 

Рекомендации исследователей, безусловно, ценны, но современным горожанам, которые большую часть дня проводят на работе, реализовать их на практике невозможно, скажете вы. В таком случае позвольте напомнить вам, что в самом центре Минска расположен уютный уголок домашней кухни – ресторан "ЛИДО" – где даже самые занятые люди смогут быстро и недорого отобедать. Здесь вам всегда предложат достойный выбор первых блюд: грибной, куриный, рыбный, овощной суп, молочный суп с гречневой крупой, сытные щи, мясная солянка, борщ. Благодаря ресторану "ЛИДО" правильное здоровое питание доступно каждому.

www.interfax.by