Ингредиенты:
Сливочное масло - 125 грамм
Молоко - 70 миллилитров
Сахар - 125 грамм
Миндаль молотый - 40 грамм
Какао - 1 чайная ложка
Изюм - 130 грамм
Сахарная пудра - 250 грамм
Мука - 250 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Коньяк - 90 миллилитров
Ванилин - 1 чайная ложка
Половина лимона
Яйца - 2 штуки.
Рецепт приготовления:
Хорошо помытый изюм замачиваем в 40 миллилитрах коньяка. Выжимаем сок из 1/2 лимона, и натираем цедру. Сахар смешиваем с мягким сливочным маслом и взбиваем пока сахар полностью не растворится. По очереди добавляем яйца и хорошо смешиваем. Следом добавляем лимонный сок, ванилин, цедру, разрыхлитель , муку и хорошо перемешиваем. В тесто, которое у нас получилось, нужно добавить молоко и молотый миндаль. В тесто добавляем изюм вместе с коньяком и хорошо перемешиваем. Формы для выпекания смазываем сливочным маслом, присыпаем немного мукой, выкладываем наше тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем наши куличи выпекаться примерно 50 минут.
Приступим к приготовлению глазури. Смешиваем 50 миллилитров коньяка с сахарной пудрой. Смесь не должна быть густой или жидкой, но с ложки должна стекать хорошо. Когда кулич остынет, покрываем его глазурью.
Инф.isexi.ru