Ингредиенты:

- 100г говяжего фарша

- 1 яйцо

- 100г шампиньонов

- 2 маринованных огурчика

- 100г тертого сыра

- 1ст.л. молока

- 1ч.л. горчицы

- соль

- перец

- зеленый лук

- 1 зубчик чеснока

- 1ст.л. сметаны

Приготовление ленивого бризоля:

Вбить в фарш яйцо, посолить, поперчить:

С помощью блендера взбить фарш до однородной массы:

В разогретую сковородку влить подсолнечное масло, вылить смесь, разровнять, обжарить с двух сторон до готовности:

Шампиньоны нарезать пластинками:

Огурцы нарезать пластинками:

Мелко нарезать чеснок:

Лук мелко нарезать:

Обжарить грибы на растительном масле:

Смешать грибы и огурцы:

Добавить сыр, сметану, молоко и горчицу:

Добавить чеснок и хорошенько перемешать:

На одну сторону лепешки выложить начинку:

Накрыть второй стороной:

Посыпать бризоль зеленым луком

http://cooking.ua