Кофе способно изменить вкусовые ощущения — исследование

29 май, 18:10

Как показало новое исследование научных сотрудников из Корнеллского Университета, кофе способно полностью нейтрализовать чувствительность рецепторов при употреблении сладкого.

Авторы работы организовали исследование, где респонденты были разделены на две фокус-группы: добровольцы поочередно ежедневно пили кофе с кофеином и хинином. Специалисты заявили, что добавление кофеина в напиток меняло у респондентов вкусовые ощущения.

Также рассказывается, что участники воспринимали кофе с кофеином менее сладким, при этом уровень сахара в напитках с кофеином и хинином был одинаковый.

Исследование также помогло установить, что различные виды кофе: с кофеином и без, оказали один и тот же тонизирующий эффект.

aspekty.net


Адрес новости: http://pannochka/show/100549.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua