Как приготовить тигровые креветки в соусе васаби

Эта необычная закуска прекрасно дополнит вечерние посиделки с друзьями и удивит своим ярким вкусом.

Тигровые креветки в соусе васаби станут отличным разнообразием привычных закусок, которые сочетаются с бокалом пива и хорошим настроением. Готовить их совсем просто, а сам процесс займет всего 20-30 минут.

Для приготовления 1 порции вам понадобится:

Крупные креветки — 250-300 грамм
Яйцо — 1 штука
Крахмал — 1 ст. ложка
Соль — 0,5 чайных ложки
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Порошок васаби — 1,5 чайных ложки
Молоко концентрированное — 3 ст. ложки
Майонез — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Масло растительное — 300 мл
Процесс приготовления:

1. Очищенные креветки нужно посолить и взбрызнуть лимонным соком, а затем оставить их на 5-10 минут.

2. Разогрейте сковородку или сотейник с маслом.

3. Взбейте яйцо и окунайте в него креветки (по одной), складывайте их на тарелку и дайте стечь лишнему.

4. Готовим кляр: добавьте в яйцо крахмал (если вам мало кляра, то добавьте еще одно яйцо и крахмал).

5. Окунайте креветки в кляр, а потом выкладывайте их в кипящее масло.

6. Обжаривайте креветки 2 минуты до подрумянивания кляра.

7. Выкладывайте креветки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Приготовление соуса:

Смешайте порошок васаби с молоком и добавьте туда майонез, чтобы получить нужную вам консистенцию. Также в соус можно добавить немного лимонного сока (по вкусу).

Окунайте каждую креветку в соус и наслаждайтесь пикантным блюдом.

Для оригинальной подачи можно использовать чипсы, которые нужно подложить под каждую креветку. Любители зелени могут заменить чипсы на свежие листья салата.

 

 

АВТОР МАРТА БРОДСКАЯ

 

lemonade