Ученые: грецкие орехи и рыба не влияют на человеческую память

Согласно заявлению группы американских исследователей из Университета Айовы, штат Эмейс, употребление в пищу обильного количества грецких орехов и рыбы не способствует улучшению эффективности человеческой памяти.

Проведя многочисленные тесты и испытания в кругу 2000 добровольцев, состоящих из пожилых людей в возрасте от 65 и до 80 лет обеих полов, ученые выяснили, что входящие в состав орехов и рыбы, так называемые жирные кислоты омега-3, никак не влияют на умственные способности, не снижают их и не повышают.

Две группы участников исследования с разными уровнями жирных кислот (высоких и низких) на протяжении всего времени использовали специально разработанную диету питания, куда входили те продукты, которые ранее считались «пищей для ума». В конце эксперимента ученые перепроверили еще раз уровень омега-з в крови пациентов и не выявили никаких сдвигов.

В данный момент специалисты продолжают научную работу по изучению влияния жирных кислот на кровеносные сосуды мозга и сердца.

Текст:

И. Демидова

ЕВРОСМИ.RU