Учёные определили, действительно ли употребление яиц вредит сердцу

Специалистами из Техасского университета (США) проведено исследование, которое позволило определить, насколько риск развития сердечной патологии среди любителей яиц выше, чем среди тех, кто ест яйца в ограниченном количестве.

 
  На протяжении определённого времени специалисты изучают действие яиц на организм человека. Мнения на данный счёт имеют различный характер.

Проведённое последнее исследование показало, что причиной возникновения различных осложнений в работе сердечно-сосудистой и эндокринной системах является не употребление яиц в пищу, а способ их приготовления. Те люди, которые предпочитали есть на завтрак яичницу жаренную на сливочном масле, или другом виде жира, имели большие шансы получить переизбыток насыщенных жиров в организме, что и является часто причиной развития проблем с сердцем и сосудами. Добавление в данный рацион бекона, ещё больше усугубляет ситуацию.

Профессор Джон Доусон обращает своё внимание на то, что употребление яиц, без провоцирующих проблем на здоровье добавок, можно и даже нужно для человека. Так же учёные отмечают, что употребление просто сваренных яиц (например), не способно изменить показатель уровня сахара в крови.

med-heal.ru