Как выбрать и что приготовить из тыквы

Тыква – не только полезна и способна омолаживать кожу, укреплять иммунитет и даже выводить вредные радионуклиды, но и может быть настоящим деликатесом, если ее правильно приготовить. O пользе и особенностях этого овоща рассказал в своем сюжете Артем Сорокин, корреспондент программы “Вікна-новини” на СТБ.

Тыква содержит в себе почти все возможные витамины и микроэлементы. Диетологи и нутрициологи уверяют, что именно она – самый полезный овощ осени.

Есть тыкву разрешено практически всем, – говорит диетолог-нутрициолог Оксана Соколова. – В ней очень много витаминов. Особенно витамина А. Людям с гипертонией употребление тыквы поможет убрать отеки и немного снизить давление. Детям тыквенные семечки полезны, чтобы бороться с паразитами. Плюс – в ней содержатся железо, марганец, йод. Тыква также влияет на щитовидную железу. Кальций, магний, калий – особенно полезны сердечникам”.

Специалист признается, чтотыква – ежедневный продуктв рационеее семьи. Это овощ, который не боитсяни одной термической обработкии отлично сохраняет свои полезные свойства всю зиму.Вместе с этим диетологисоветуют не добавлятьв блюда с тыквы сахар– в овощеи так высокий гликемический индекс.Также нерекомендуетсяесть тыкву на ночь, чтобы не повышать перед сномуровеньглюкозы.

Из тыквы можно приготовить много вкусных блюд.И даже для тех людей, которые не любят ее есть, существуютинтересные рецепты –привкус тыквыбудетпрактически не ощущаться. Более того, этот овощ может заиграть абсолютно неожиданными красками! Ингредиенты – не заморские, а свои. С командой «Вікон» рецептами поделиласьхозяюшка по имениЛюдмила изБроваров.Она уверена: чем прощеблюдо– тем вкуснее.

Рецепт первого блюда:

Для его приготовления вам понадобятся:картофель, морковь с луком.Всеэто необходимонарезать ипоместить вмультиваркулибов кастрюлютушиться.Сюда же добавить куриное филе. И,конечно,– тыкву.

Рецепт второго блюда (крем-суп из тыквы):

Продукты – те же, что использовались для приготовления первого блюда. Отварите картофель, морковь с луком, филе и тыкву. Все это сбить в блендере, пока не получится жидкаяоднороднаямасса. Украситькрем-супможно тыквенными семечками.

Советы, как выбрать тыкву: