Шоколад полезнее, чем многие фруктовые соки, он принадлежит к полке «суперпродуктов» по праву рождения, считают ученые из Центра Здоровья и питания Херши.

Суперпродуктами называют пищу, которая содержит много антиоксидантов и соединений, которые помогают предотвратить повреждение здоровых клеток.

Ученые выяснили, что в порошке черного шоколада больше антиоксидантов и полифенолов, для защиты человека от рака и сердечных заболеваний, чем в фруктовых соках.

Одну порцию темного шоколада сравнивали с выжатыми соками ягоды, клюквы, граната. Оказалось, что в темном шоколаде и какао содержится больше антиоксидантной активности, содержится больше флавонов, чем фрукты!

Автор исследования Дебора Миллер подчеркнула: «Шоколад имеет полное право называться суперфруктом»!

medvesti.com