Вегетаріанство може бути дуже небезпечним для розвитку мозку

Вчені виявили зв’язок між вживанням в їжу м’яса і рівнем інтелекту. Завдати шкоди можуть батьки, які вдалися до вегетаріанства, своєму потомству.

Вегетаріанство може бути дуже небезпечним для розвитку мозку й інтелекту. Про це у своїй колонці повідомляє британський дієтолог Емма Дербішир у BMJ Nutrition, Prevention & Health.

На думку фахівця, вегетаріанство і веганство батьків може негативно впливати на інтелектуальні здібності їхніх дітей.

Дербішир стверджує, що відмова від м’яса та іншої їжі тваринного походження призводить до нестачі холіну. Ця речовина необхідна для розвитку і правильного формування структури головного і спинного мозку.

Найбільше цієї речовини міститься в м’ясі, яйцях і молоці та значно менше — в бобах і горіхах.

Брак холіну під час вагітності підвищує ризик ушкодження центральної нервової системи.

Раніше вчені дізналися, що біле м’ясо таке ж шкідливе, як і червоне. Також повідомлялося, що
людство для виживання має відмовитися від м’яса.

aspekty.net