Особенности питания летом: советы диетолога

Летом следует избегать жирной пищи, и употреблять больше овощей и фруктов. Об этом на встрече с журналистами 12 августа сообщила диетолог Асмик Егиазарян.

По ее словам, это не значит, что надо становиться вегетарианцами, поскольку наш организм на 75% состоит из белков, и белки – строительный материал для нашего организма. Просто в жаркую погоду рекомендуется есть нежирное мясо – птицу и рыбу, а также отказаться от жареной пищи.

Чтобы избежать расстройств пищеварения и пищевых отравлений, когда термометр показывает выше 25 градусов, врач советует:

Правильно выбирать продукты

Для этого надо обращать внимание на этикетки, на сроки хранения, целостность упаковки. «Есть продукты, которые портятся при температуре выше 10 градусов. Это мясные и молочные продукты. Такие продукты также нежелательно оставлять на столе более 2-3 часов.

Избегать салатов с майонезом

Салаты с майонезом после двух-трех часов на столе теряют свое качество, и вы направляете в желудок уже испорченную пищу.

Употреблять много овощей, фруктов и ягод

Свежие овощи и фрукты – очень хорошие продукты для лета, но нельзя забывать, что их надо тщательно мыть перед употреблением.

Пить много воды

Летом организм требует больше жидкости, поскольку мы теряем порядка 1.7 литра жидкости в день через дыхание, мочу и потоотделение. Поэтому в жаркую погоду раз в полчаса-час надо пить воду. «Речь идет о чистой воде», — сказала она, добавив, что, к сожалению, люди в Армении не любят пить много воды, не умеют этого делать, не чувствуют потребности. Те же, кто утверждает, что пьет много воды, как правило, имеют лишний вес, и жир не дает их клеткам получить необходимое количество жидкости.

Сократить потребление кофе и алкоголя

Кофе и тонизирующие (газированные) напитки содержат кофеин, который приводит к обезвоживанию организма. То же можно сказать и об алкоголе. «Многие любят охладить себя бокальчиком холодного пива, но надо помнить, что алкоголь не восстанавливает водный баланс, а наоборот, обезвоживает организм», — сказала она, добавив, что это негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, а она и так работает под нагрузкой из-за жары. Особенно осторожными должны быть люди с сосудистыми проблемами, заметила врач.

Часто мыть руки

Руки летом надо мыть чаще, чем мы это обычно делаем, говорит врач, чтобы избежать возможности вторичной инфекции.

aspekty.net