Ein einfacher Weg zur Gewichtskontrolle: Die Bedeutung von Eiweiß in der Ernährung

Man geht davon aus, dass man sorgfältig Kalorien zählen muss, um effektiv abzunehmen. Doch amerikanische Wissenschaftler haben bewiesen, dass es gar nicht um Kalorien geht. Die Forscher sind davon überzeugt, dass ein schwerwiegender Faktor für die Zunahme zusätzlicher Kilos der Mangel an Eiweiß in der Ernährung ist. Die von den Wissenschaftlern gewonnenen Daten werden diejenigen erfreuen, die gerne essen. Die Wissenschaftler sind sich darüber im Klaren, dass die meisten Menschen zu viel essen. Aber wenn Ihnen Ihr Aussehen wichtig ist, sollten Sie darauf achten, was Sie sich in den Mund stecken, raten die Experten.

Den Forschern zufolge verhindert eine ausreichende Eiweißzufuhr, dass Sie unnötig an Fett zunehmen. "Wenn man ständig fettige Lebensmittel und fast kein Eiweiß zu sich nimmt, wird man langsam zunehmen, Muskelmasse verlieren und Fett ansammeln", betonen die Wissenschaftler.

Während des Experiments ernährten sich die Teilnehmer von Diäten mit unterschiedlichem Proteingehalt und nahmen täglich 954 Kilokalorien mehr zu sich als üblich. Nach 8 Wochen hatten die Teilnehmer, die weniger Eiweiß zu sich nahmen, deutlich an Gewicht zugelegt, was hauptsächlich auf Fettablagerungen zurückzuführen war. Die Probanden, die mehr Eiweiß zu sich nahmen, gewannen an Gewicht, allerdings auf Kosten der Muskelmasse, und ihr Körperfett nahm ab.

Die Forscher glauben, dass die erfolgreichste Kombination für die Diät eine hohe Menge an Eiweiß, eine geringe Menge an Fett und eine reiche Auswahl an Obst und Gemüse ist. Dabei sollten magere Fleischsorten wie weißes Hühner- oder Rindfleisch und Eiweiß bevorzugt werden, da diese den Appetit zügeln und das Sättigungsgefühl aufrechterhalten.

Eine bewährte Methode zur Gewichtskontrolle und zum Erhalt der Gesundheit besteht darin, die Proteinzufuhr zu erhöhen und eine bewusstere Lebensmittelauswahl zu treffen. Sie sollten keine Angst vor Eiweiß haben, denn es kann Ihnen helfen, die gewünschte Körperform zu erreichen und zu erhalten.