Žuvies sriuba: naujas požiūris į sveiką mitybą

Norite paįvairinti savo pietų racioną? Išbandykite pagal mūsų receptą pasigaminti lengvą ir aromatingą vasarišką žuvies sriubą. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai. Jums reikės šių ingredientų:

Reikės: vidutinio dydžio karpio.
1,5 litro vandens
125 ml grietinėlės
petražolės šaknies
300 g saliero šaknies
1 kiaušinio trynys
Druska, pipirai
Muskato riešuto pagal skonį
1 ryšulėlis petražolių žalumynų
Paruošimas:

Išvalykite ir nuplaukite karpį, tada išvirkite jį pusantro litro vandens. Atskirkite mėsą nuo kaulų ir gautą sultinį perkoškite.

Smulkiai supjaustykite petražoles ir saliero šaknį, tada jas pakepinkite augaliniame aliejuje.

Grietinėlę išplakite su kiaušinio tryniu.

Grietinėlę ir kiaušinio trynį supilkite į žuvies sultinį, sudėkite žuvį ir susmulkintą salierą bei petražolės šaknį. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite tarkuoto muskato riešuto ir užvirinkite.

Paruoškite baltos duonos skrebučius su sūriu. Duonos riekes apibarstykite sūriu ir laikykite orkaitėje, kol pagels. Arba galite supjaustyti baltą duoną mažais gabalėliais ir išdžiovinti orkaitėje.

Šis vasariškos žuvies sriubos receptas puikiai papildys jūsų mitybos racioną, pripildys organizmą maistingomis medžiagomis ir pradžiugins skonio receptorius. Mėgaukitės šviežių ir sveikų patiekalų skoniu vasarą!