Cavolo ripieno pigro: una cena a base di verdure facile e gustosa

Cucinare piatti deliziosi e sani non richiede necessariamente di passare ore ai fornelli. Questa ricetta culinaria presenta il cavolo ripieno di verdure pigre, ideale per chi sta attento alla linea. Sono necessari solo pochi ingredienti:

500 g di cavolo
200 g di porri
200 g di riso
100 g di prezzemolo verde
100 g di panna acida
50 g di olio vegetale
Sale fino a piacere
Preparazione:

Tritare finemente i porri e il prezzemolo, quindi friggerli in olio vegetale fino a renderli morbidi.
Tritare il cavolo e versarvi sopra acqua bollente, attendere che si raffreddi, quindi strizzarlo.
Sciacquare il riso, versarvi sopra acqua bollente, attendere che si raffreddi, quindi scolarlo su un setaccio.
Mescolare il riso con le verdure, aggiungere panna acida e sale a piacere.
Formare i cavoli ripieni, metterli in una casseruola, versare acqua bollente salata e stufare a fuoco basso finché il riso non è pronto (circa 30 minuti).
Servire con panna acida o salsa di panna acida. Si può anche preparare una salsa di pomodoro o di qualsiasi altra verdura per dare più sapore.
Questa ricetta promette una cena leggera e sostanziosa che non solo soddisferà il vostro palato, ma vi aiuterà anche a mantenervi in forma.