Vasaros skonis: žiedinių kopūstų kreminė sriuba

Paruoškite skanią ir sveiką kreminę sriubą iš šviežių žiedinių kopūstų, bulvių ir kvapnių porų.Šį patiekalą paruošti ne tik lengva, bet ir greita, puikiai tinka vasaros meniu.

sudedamosios dalys:

Reikės: 2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus.
500 g žiedinių kopūstų
2 vnt. porų
1 svogūnas
3 vnt. bulvių
2 vnt. česnako skiltelių
5 puodeliai sultinio
200 ml grietinėlės
1 šakelė čiobrelių
druskos, pipirų, muskato riešuto - pagal skonį
gaminimo laikas: 1 valgomasis šaukštas: 40 min.

porcijų skaičius: 6

Receptas:

Į įkaitintą alyvuogių aliejų gilioje keptuvėje sudėkite smulkiai supjaustytus porus ir svogūnus, kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Tada sudėkite česnaką ir dar minutę pakepinkite.

Į sultinį sudėkite bulves, smulkintus kopūstus ir čiobrelių šakelę. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol daržovės visiškai suminkštės, apie 15 minučių. Likus 3 minutėms iki virimo pabaigos įpilkite grietinėlę.

Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.

Skanėstai kiekviename šaukšte:

Ši vasaros žiedinių kopūstų kreminė sriuba jus pradžiugins ne tik neįtikėtinu skoniu, bet ir sveikomis savybėmis. Žiediniai kopūstai yra gausus vitaminų ir mineralų šaltinis, o bulvės sriubai suteikia švelnumo ir sodrumo. Porų ir svogūnų derinys patiekalui suteikia subtilaus skonio, o grietinėlė - kreminės tekstūros.

Patiekiama:

Šią kreminę sriubą patiekite karštą, pabarstytą šviežiomis žolelėmis arba švelniai plūduriuojančiais žiedinių kopūstų apskritimais. Tai puikus pasirinkimas lengvai vakarienei ar gaiviems pietums karštą vasaros dieną. Mėgaukitės kiekvienu šaukštu šio skanaus ir aromatingo patiekalo, paruošto su meile ir rūpinantis jūsų sveikata.