Sabrosa ensalada veraniega con sandía, queso feta y pasas de Corinto

Esta fresca combinación de sandía, queso feta, tomates cherry y grosellas rojas será todo un descubrimiento para su paladar. Fácil de preparar, esta ensalada es perfecta para una cena o fiesta de verano. Veamos los ingredientes y los pasos para preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

100 g de queso feta
100 g de ensalada mixta
5 unidades de tomates cherry
150 g de pulpa de sandía
Unas ramitas de menta
50 g de grosellas rojas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de cocción: 15 minutos

Número de raciones: 2

Empezar lavando y secando bien las hojas de ensalada, los tomates, las bayas y las hierbas.

Cortamos el queso feta y la pulpa de la sandía en dados pequeños para crear una textura jugosa.

Las mitades de tomate aportarán un sabor y un color vibrantes a nuestra ensalada.

Coloque las hojas de ensalada en capas en un plato y disponga con cuidado las rodajas de feta, sandía y tomate por encima. Decorar el plato con grosellas rojas y ramitas de menta.

Para preparar el aliño, mezcle aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Vierta este sabroso aliño generosamente sobre la ensalada.

Esta ensalada de sandía con queso feta y grosellas no sólo deleitará su paladar, sino que también se convertirá en una brillante decoración para la mesa de verano. Además de su increíble sabor, el plato es rico en vitaminas y nutrientes. Prepárelo para disfrutar de la ligereza y la frescura de una tarde de verano.