Zupa selerowa z ryżem i koncentratem pomidorowym: smaczne i zdrowe danie dla zdrowia

Przygotujmy smaczną, obfitą i zdrową zupę selerową z dodatkiem ryżu, koncentratu pomidorowego i parmezanu. To danie nie tylko nasyci, ale będzie również świetną opcją dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie. Przyjrzyjmy się szczegółowemu przepisowi na tę wspaniałą zupę.

Składniki:

500 g łodyg selera naciowego
120 g ryżu
1 cebula
50 g schabu
1 litr wywaru mięsnego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:

Seler obrać, umyć i pokroić w talarki o grubości około 1 cm. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, a schab na małe kawałki. Podgrzać wywar mięsny.

W garnku do zupy rozgrzać oliwę z oliwek, dodać schab i cebulę, zrumienić cebulę ciągle mieszając. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i posiekany seler. Smażyć wszystko razem przez kolejne 5 minut, mieszając.

Stopniowo wlewać gorący wywar mięsny i gotować zupę pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 20 minut. Doprawić solą i pieprzem, dodać ryż i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, aż ryż będzie ugotowany.

Przed podaniem posypać zupę startym parmezanem. Rezultatem jest pyszne i smaczne danie, które można podawać na gorąco.

Ta zupa selerowa będzie doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią sobie smak i dbają o swoje zdrowie. Smacznego!