Паста с авокадо и беконом: сытный салат для гурманов

Готовим восхитительный салат из пасты с сырокопченным беконом и ароматным авокадо. Для этого блюда вам потребуется:

350 г пасты по вашему вкусу
300 г сырокопченого бекона
250 г помидоров черри
4 зубчика чеснока
80 мл оливкового масла
1 ст. л. уксуса
2 авокадо
2 ст. л. рубленого базилика
соль, перец, сахар (по желанию)
Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выстелите противень бумагой, выложите половинками порезанные помидоры и чеснок, полейте 2 ст. л. оливкового масла и запекайте в течение 20 минут.

Загрильте бекон на решетке в течение 4-5 минут, затем порежьте маленькими кусочками.

Отварите пасту "al dente", посыпьте черным перцем и, добавив 1 ст. л. оливкового масла, осторожно перемешайте.

Нарежьте авокадо небольшими кусочками.

Взбейте оставшееся оливковое масло с уксусом, добавьте черный перец, измельченный печеный чеснок, соль, рубленый базилик, сахар (по желанию) и приготовьте соус.

Смешайте пасту с беконом, авокадо, запеченными помидорами и полейте соусом. Украсьте листиками базилика.

На заметку!

Для салата можно использовать запеченные помидоры, а также использовать масло, выпущенное во время их запекания. Бекон также можно не гриль, а обжаривать в микроволновке в течение 2 минут при мощности 750 Вт, положив ломтики бекона между двумя бумажными салфетками.