Праздничная закуска: корейские кальмары

В этой статье мы представляем вам восхитительный рецепт корейской закуски с кальмарами, который станет украшением вашего праздничного стола.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

300 г кальмаров
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 ст. л. растительного масла
¼ ч. л. соли (по вкусу)
½ ч. л. молотого красного перца (по вкусу)
3 ст. л. соевого соуса (по вкусу)
приготовление:

Разморозьте тушки кальмаров и почистите их при необходимости. Доведите воду до кипения, опустите кальмары в кипящую воду и варите 1-2 минуты. После этого промойте их холодной водой и нарежьте соломкой.
Нарежьте морковь соломкой или натрите ее на терке. Посолите морковь, оставьте на 30 минут, затем отожмите выделившийся сок.
Нарежьте лук кольцами. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сковороде и обжарьте лук на среднем огне, периодически помешивая, но не до корки. Дайте остыть.
Сложите все ингредиенты в миску, добавьте соль, перец и соевый соус, затем перемешайте. Поместите кальмары по-корейски в холодильник на 10-12 часов.
Это блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы и добавит особый восточный акцент к вашему праздничному столу.