Un délice gastronomique : le boulgour au bacon

Le boulgour aux lardons est un excellent représentant des plats maison rapides à préparer, délicieux et faciles à cuisiner.

Ce plat peut être dégusté seul ou en accompagnement. Le boulgour au bacon est non seulement facile à préparer, mais il conserve parfaitement sa saveur le lendemain. Cela dit, l'ajout d'une variété de légumes rend ce plat polyvalent et rassasiant. Les carottes ou les tomates séchées au soleil seraient un excellent complément à ce plat.

Ingrédients :

Bacon - 50 g
Huile d'olive - 20 ml
Oignons (100 g) - 1,5 pièce
Boulgour - 250 g
Zira (cumin) -  cuillère à café
Paprika moulu - 1 cuillère à café
Sel -  cuillère à café
Curcuma moulu - 1 cuillère à café
Préparation :

Couper le bacon en lanières et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu doux, en remuant régulièrement pour permettre à la graisse de s'écouler.

Ajouter l'oignon finement haché au bacon et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Mettre le boulgour sec dans la poêle, remuer soigneusement pour que chaque grain soit enrobé d'huile.

Ajouter les épices et le sel, en tenant compte de la salinité du lard. Vous pouvez ajouter du sel plus tard si nécessaire.

Verser 350 ml d'eau chaude de façon à recouvrir le boulgour. Respecter le rapport boulgour/eau indiqué sur l'emballage et ajuster la quantité d'eau si nécessaire. Laisser cuire sans couvercle jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, puis couvrir avec un couvercle et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes, puis bien remuer.

Le boulgour cuit doit être tendre mais légèrement ferme. Servez le plat chaud et savourez sa saveur exquise.

Le boulgour au bacon est un excellent moyen de créer un plat savoureux et nutritif qui convient à une variété de déjeuners ou de dîners décontractés. Essayez cette recette et appréciez sa facilité de préparation et sa riche saveur.