Solyanka žingsnis po žingsnio: šiltas malonumas naminėje versijoje

Solyanka pusgaminiai yra tikras talismanas šaltuoju metų laiku. Dėl mėsos, dešros ir kvapnių prieskonių derinio šiam patiekalui neįmanoma atsispirti. Šiame recepte atskleisime visas nuostabios naminės soljankos, kuri sušildys šaltomis dienomis, virimo paslaptis.

Ingredientai, kurie įkvėps gyvybę jūsų soljankai:

Sudedamosios dalys: 700 g jautienos
Kaklo, medžioklinių dešrelių (apie 1 kg)
150 g morkų
150 g svogūnų
200 g marinuotų agurkų
5 šaukštai pomidorų pastos
3 valg. š. kaparėlių
Pipirų ir druskos pagal skonį
Keletas lauro lapų
Saulėgrąžų aliejaus
Citrinos
Žolelės
Alyvuogės
1 žingsnis: išvirkite jautieną

Pradėsime virti jautieną ant vidutinės ugnies, kad susidarytų aromatingas sultinys. Kol sultinys verda, pasiruoškime likusius ingredientus.

2 žingsnis: Paruoškite ingredientus

Smulkiai supjaustykite svogūnus, sutarkuokite morkas ir kubeliais supjaustykite agurkus. Karkos ir medžioklės dešreles apkepkite saulėgrąžų aliejuje, kol lengvai apskrus.

3 žingsnis: pomidorų pagrindo paruošimas

Atskirai pakepinkite svogūnus, sudėkite morkas ir agurkus. Tada sudėkite pomidorų pastą ir viską kartu troškinkite kelias minutes.

4 veiksmas: sudėkite mišrainę

Išvirusią jautieną atvėsinkite ir supjaustykite. Į verdantį sultinį sudėkite sprandinę, medžioklines dešreles ir jautieną. Virkite 10 minučių, tada sudėkite kaparėlius, pakepintus svogūnus, morkas ir agurkus.

5 veiksmas: suteikite skonio ir aromato

Supilkite agurkų sūrymą, įmeskite lauro lapą, pipirus ir žoleles. Pagal skonį pasūdykite ir virkite dar penkias minutes. Po virimo palikite dar dvidešimčiai minučių pritraukti.

6 veiksmas: patiekite šiltai ir stilingai

Išpilstykite į lėkštes, ant kiekvienos uždėkite po citrinos griežinėlį ir kelias alyvuoges. Paruošta!!! Dabar mėgaukitės puikiu naminiu patiekalu, kuris sušildys ir pasotins bet kuriuo metų laiku.