Avižiniai dribsniai: maistingi pusryčiai bet kuriai dienai

Avižiniai dribsniai užima ypatingą vietą košių pasaulyje dėl savo maistingumo ir universalumo. Šis patiekalas idealiai tinka ir tiems, kurie siekia sotumo, ir tiems, kurie stebi savo svorį. Pagrindinis avižinių dribsnių privalumas - žemas glikemijos indeksas (GI), todėl organizmas angliavandenius virškina lėtai, išvengdamas cukraus kiekio kraujyje šuolių ir išlaikydamas sotumo jausmą.

Avižinių dribsnių maistinė vertė
Avižiniuose dribsniuose gausu riebalų, baltymų ir svarbių mikroelementų. Riebalų avižiniuose dribsniuose yra 6-7 %, o baltymų - 14-16 %. Dėl šių rodiklių avižiniai dribsniai yra puikus energijos šaltinis ir statybinė medžiaga organizmui. Jose yra metionino, cholino ir polifenolių - medžiagų, kurios atlieka svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.

Avižinių dribsnių rūšys ir jų paruošimas
Iš avižinių dribsnių gaminami avižinių kruopų dribsniai, kurie yra malami ir verdami garuose. Dribsniai gali būti įvairaus storio, o tai turi įtakos virimo laikui. Ploni avižiniai dribsniai išverda greičiau ir gali būti verdami be virimo. Pakanka juos užpilti karštu vandeniu ir palikti po dangčiu 10-20 minučių, kad gautųsi minkšta ir skani košė.