Šokoladas ir jo poveikis nuotaikai

Kai Carlas Linnaeusas kakavmedį pavadino Theobroma cacao („dievų maistas“), jis negalėjo įsivaizduoti, kokią vietą šis produktas užims žmonių kultūroje ir gyvenime. Senovėje šokoladas buvo laikomas elito privilegija. Actekai jį vadino „chocolatl“ – gėrimu iš vandens ir putų, prieinamu tik aukščiausiems visuomenės sluoksniams. Europoje šokoladas išliko gėrimu ilgą laiką, o kieto pavidalo atsirado tik XIX amžiuje Francois Louis Caillet dėka.

Šiuolaikinis šokoladas tapo ne tik delikatesu, bet ir neatsiejama milijonų žmonių gyvenimo dalimi. Jis buvo vadinamas džiaugsmo šaltiniu, vaistu nuo streso, o kartais net „vaistu“. Bet ar tikrai meilė šokoladui gali virsti priklausomybe?

Mitai apie priklausomybę
Pagrindinis priklausomybės nuo narkotikų simptomas yra fizinis poreikis, sukeliantis nemalonius simptomus, kai medžiagos nėra. Šokolado mėgėjai tokios būklės nepatiria. Jie gali lengvai išsiversti be jo keletą dienų, o jų įprotis išlieka vidutinio vartojimo lygyje. Šokoladas nereikalauja didinti dozės, kad gautų malonumą, o tai išskiria jį nuo tikrų narkotikų.

Be to, tie, kurie valgo daug šokolado, dažnai veda aktyvų gyvenimo būdą. Jie sportuoja, yra produktyvūs darbe ir siekia asmeninio tobulėjimo. Tai visiškai priešingai nei nutinka žmonėms, kenčiantiems nuo priklausomybės nuo narkotikų.

Kodėl nori šokolado?
Noras valgyti šokoladą yra susijęs su jo sudėtimi. Šiame produkte yra medžiagų, kurios gali turėti įtakos psichinei sveikatai:

kofeinas ir teobrominas suteikia energijos, padeda susidoroti su nuovargiu;
magnis padeda atkurti ramybę stresinėse situacijose;
feniletilaminas atkuria optimizmą sergant depresija;
Cukrus veikia serotonino gamybą, mažina nerimą.
Šios savybės paaiškina, kodėl šokoladas vadinamas „saldžiu antidepresantu“. Tiems, kuriems šių medžiagų netrūksta, šokoladas lieka tiesiog gardžiu skanėstu.

Endorfinai ir džiaugsmo jausmai
Šokolado valgymas skatina endorfinų gamybą, kurie suteikia laimės jausmą. Šią savybę ypač vertina moterys, kurioms saldumynų poreikis atsiranda likus kelioms dienoms iki menstruacijų. Tokiomis akimirkomis šokoladas padeda susidoroti su skausmu ir emociniais pokyčiais.

Šokoladas ekstremaliomis sąlygomis
Nenuostabu, kad šokoladas įtrauktas į astronautų ir pilotų racioną. Tai ne tik maistinga, bet ir palaiko psichologinę gerovę sunkiomis sąlygomis. Psichoaktyvūs šokolado komponentai sustiprina jo poveikį derindami su hormoniniais pokyčiais ir žmogaus nuotaika.

Šokoladas – ne narkotikas, o malonumo ir palaikymo šaltinis. Svarbiausia žinoti, kada sustoti ir mėgautis šia „dievų dovana“ be nereikalingų baimių.