Свежий салат с ананасами и ветчиной

Этот салат идеально подходит для любого торжества, при этом он достаточно прост в приготовлении. Сочетание свежести пекинской капусты, сладости ананасов и пикантности чеснока делает блюдо не только вкусным, но и эффектным на праздничном столе. Однако стоит учитывать, что салат не рекомендуется готовить заранее, так как он быстро теряет свои качества из-за капусты, которая пускает сок.

начало приготовления

Для начала тщательно промываем пекинскую капусту и даем ей немного постоять в сите, чтобы стекла лишняя вода. Чтобы избавиться от нитратов, можно замочить капусту в проточной воде на 10-15 минут. После этого нарезаем её тонкой соломкой и выкладываем в большую миску.

основной ингредиент

Ветчину очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками. В этот салат можно добавить не только ветчину, но и отварное куриное филе — нарезаем его такими же кубиками. Ветчина придаёт салату насыщенный вкус, а куриное филе сделает его более нежным.

ананасовый акцент

Открываем банку с консервированными ананасами, сливаем сок, оставив его для других нужд, например, для приготовления коктейлей. Нарезанные ананасовые брусочки добавляем в общую миску с капустой и ветчиной. Я предпочитаю покупать уже нарезанные ананасы — это значительно экономит время и силы.

пикантная заправка

Теперь настало время для заправки. В майонез добавляем измельчённый чеснок — это придаст салату нужную пикантность. Я обычно использую домашний майонез, что добавляет блюду особенный вкус. Чеснок обязательно нужно хорошо измельчить, и не забудьте удалить зелёную серединку — она может придавать горечь.

перемешиваем и подаём

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и сразу подаём к столу. Этот салат не рекомендуется оставлять в холодильнике на долгое время, так как капуста теряет свою хрустящую текстуру и сочность. Лучше всего наслаждаться этим вкусным блюдом сразу после приготовления.

Ингредиенты для этого салата:

небольшой кочан пекинской капусты
300 г ветчины
1 банка консервированных ананасов
майонез
чеснок
Такой салат идеально подойдёт для легкого перекуса или украшения праздничного стола.