Escalopes de dinde au romarin parfumé

Cuisiner des escalopes de dinde est une excellente façon d’ajouter un plat sain et nutritif à votre alimentation. Associés au romarin aromatique, au poivron doux et à la feta tendre, ils acquièrent un goût exquis et seront un excellent ajout à n'importe quelle table.

Ingrédients:

500 g de dinde hachée
150 g de feta
2 poivrons rouges moyens
1 oignon
2 gousses d'ail
1/3 c. à thé romarin
1 oeuf
2-3 c. à soupe huile d'olive
sel et poivre au goût
cuisiner un plat étape par étape

Préparation du poivron.
Les poivrons rouges doivent être grillés au four. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, réglez l'élément chauffant supérieur et faites cuire au four pendant quelques minutes jusqu'à ce que la peau commence à carboniser. Après cela, laissez refroidir les poivrons, retirez la peau et coupez-les en fines lanières.

Préparation de la viande hachée.
Hachez finement l’oignon et l’ail. Ajoutez-les à la dinde hachée avec l’œuf. Bien mélanger pour obtenir une masse homogène. Ajoutez du romarin, du sel et du poivre au goût.

Ajout d'ingrédients.
Ajoutez des poivrons grillés coupés en tranches et des cubes de feta à la viande hachée. Bien mélanger pour garantir que les ingrédients sont uniformément répartis.

Former des escalopes.
Mouillez-vous les mains avec de l'eau pour éviter que la viande hachée ne colle et forme des petites galettes. Cela rendra le processus plus pratique et plus soigné.

Grillage.
Chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites frire les escalopes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Au total, le processus prend environ 15 minutes.

Portion.
Les côtelettes finies peuvent être servies avec un accompagnement de légumes, une salade fraîche ou une sauce légère à base de yaourt nature.

Conseil:
Pour une option plus diététique, vous pouvez cuire les escalopes au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.

Ce plat est parfait aussi bien pour un déjeuner quotidien que pour une table de fête. Bon appétit!