Įdaryti pomidorai su ryžiais ir daržovėmis

Įdaryti pomidorai – ne tik skanus, bet ir gražus patiekalas, kurį galima patiekti tiek kasdienei vakarienei, tiek šventiniam stalui. Norint pagaminti šį skanėstą, svarbu pasirinkti geros kokybės vidutinio dydžio pomidorus, kad jie visi iškeptų tolygiai.

Pirmiausia turite paruošti ingredientus. Mums reikės pomidorų (750 g), svogūnų, morkų, salierų, cukinijų, ryžių, sviesto, tarkuoto sūrio, grietinės ir petražolių. Taip pat nepamirškite ir prieskonių: druskos ir pipirų, kad pagerintumėte skonį.

Pirmiausia reikia paruošti pačius pomidorus. Reikia atsargiai nupjauti vaisiaus viršūnę, paliekant kotelį. Tada šaukštu išskobkite minkštimą, stengdamiesi nepažeisti sienelių. Po to 100 g minkštimo atidėkite tolesniam naudojimui. Smulkiai supjaustykite svogūną, morką, salierą ir cukiniją.

Nelipnioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Tada suberkite ryžius, lengvai pakepinkite, užpilkite 200 ml vandens ir užvirinkite. Šiuo metu sudėkite morkas ir pomidorų minkštimą, troškinkite 5 minutes. Po to suberkite salierą ir cukiniją, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 15 minučių. Nepamirškite pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.

Kai daržovės ir ryžiai bus paruošti, sudėkite juos į dubenį. Įpilkite grietinės, tarkuoto sūrio ir kapotų petražolių. Šiuo mišiniu užpildome pomidorus ir uždengiame nupjautais dangteliais. Kepimo indą patepkite alyvuogių aliejumi ir sudėkite įdarytus pomidorus. Viršų apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Įdaryti pomidorai su ryžiais ir daržovėmis – nuostabus patiekalas, patiksiantis visiems lengvos ir skanios virtuvės mėgėjams. Jis ne tik sveikas, bet ir gražus, o daržovių ir sūrio įvairovės dėka turi sodrų skonį. Šis skanėstas bus puikus pasirinkimas lengvai vakarienei.