Вкусная опасность: как не отравиться грибами и ягодами

Лето - пора грибов и ягод, с которыми нужно обращаться очень осторожно, поскольку ничего не стоит заразиться аскаридозом и гепатитом «А».

Об этом напоминает российским гражданам главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко. Он настоятельно рекомендует жителям страны быть внимательными при покупке таких ягод, как арбузы и требовать соответствующую документацию у продавца. А ещё лучше – вообще воздержаться от употребления ранних арбузов в пищу.

Также главный врач России советует своим соотечественникам не приобретать грибы в неустановленных местах, быть внимательными при сборе лесных ягод, особенно малины. Не забывать дары леса тщательно промывать. Поскольку в противном случае можно заболеть аскаридозом и гепатитом «А».

Любителям же петрушки и укропа, а также другой зелени, которые популярны в России, особенно при приготовлении салатов, Г.Онищенко советует также тщательно промывать их перед употреблением в пищу. Ибо именно через них люди обычно заражаются брюшным тифом.

 

www.zdravnica-lux.ru