У популярного картофеля, не требующего дополнительной рекламы, британские ученые нашли еще один плюс в его пользу.  В нем содержатся вещества, способные уменьшить артериальное давление. Они называются кокоамины.  

Для сохранения этих полезных веществ, картофель надо отваривать или готовить на пару. Другие способы кокоамины разрушают.