Прежде всего, йод необходим организму человека для синтеза гормонов щитовидной железы. А ее роль в общей жизнедеятельности очень велика. Она влияет на все виды обмена - белковый, жировой, углеводный, минеральный, влияет на терморегуляцию и другие процессы.

Недостаток гормонов сразу же сказывается болезненными проявлениями. Хотя до определенного периода (как правило, в молодом возрасте) организм может справляться и компенсировать недостаток йода. Но вот в зрелом возрасте мы гораздо чаще встречаем людей с отклонениями, которые возникают вследствие йододефицита.

Наиболее оптимальной, общепризнанной является профилактика недуга с помощью йодированной соли. Сейчас этот продукт отличается высоким качеством и содержит стойкое соединение иодат калия. Если вы приучитесь солить всю пищу только йодированной солью, то йододефицит вам будет не страшен. Однако стоит обращать внимание на срок годности соли и не держать этот продукт на открытом воздухе, чтобы он не утратил полезные свойства.

www.riktamed.ru