Калорийность блинов  мы можем варьировать по собственному желанию. В обычном блине – на цельном молоке с дрожжевым тестом – около 400 калорий.

Попробуем это количество уменьшить!

Мука, яйцо, молоко – вот классическое тесто для диетических блинчиков.

Хотите блины попышнее – возьмите для основы газированную минеральную воду.

Она заменит разрыхлитель – соду или дрожжи. Ну а мы возьмем молоко – но только нежирное!

Возьмем вместо пшеничной – ржаную муку! Они гораздо полезнее для здоровья!

В ней меньше крахмала и поэтому она менее вредная для фигуры, да и усваивается лучше!

А еще можно добавить в тесто ароматы  корицы и ванилина. Они приглушают аппетит. Нанюхался – и много уже не съешь.

Оставшиеся лишние калории вычитаем, уменьшая количество масла для жарки. Ведь все, что вы налили в сковороду – ваше, независимо от того, что после жарки на сковороде осталось.

Вспомним старый бабушкин способ – наносим масло половинкой картофелины.

Ну а теперь выберем  начинку. Если взять икру– можно свести на нет все усилия! Она достаточно калорийна  - около 250 калорий.

Между тем, на том, ЧТО мы завернем в блинчик, сэкономить можно весьма прилично! Я рекомендую обезжиренный творог и ягоды – можно взять замороженные.

Другие низкокалорийные варианты, наиболее безобидные для фигуры: рыба, куриное мясо, грибы, несладкие фрукты с капелькой джема.

Так наш блинчик потянет всего на 200 калорий!

Ну вот – наш низкокалорийный блинчик!

Теперь осталось главное – не «умять» горку блинов не отходя, как говорится, от плиты. Несмотря на спасительный ванильный аромат, собрать волю в кулак способен не каждый. Строгое дозирование любой выпечки – вот один из главных секретов. Слабовольным и падким на мучное ничего выпекать нельзя, даже в масленицу. Следите за фигурой и за здоровьем!

Utro-russia.ru