Согласно результатам последнего исследования, проведенного на лабораторных мышах, концентрированный сок ростков брокколи практически в два раза снижает опасность развития рака мочевого пузыря.

Как заявил глава проекта Йушенг Занг (Yuesheng Zhang), профессор онкологии в Институте исследования рака Росвелл Парка, «несмотря на то, что исследование было проведено на животных, оно предоставляет потенциальный способ защиты человека от рака мочевого пузыря».

Защитные свойства крестоцветных овощей обусловлены, в частности, изотиоцианатами - группой фитохимических веществ с хорошо известными свойствами противостояния раку

Как сообщают исследователи, благодаря соку брокколи, уровень защиты организма от данного заболевания повышается на 50%.

health-ua.org