Искусственные красители безопасны?

Специалисты Европейской пищевой инспекции подвергли анализу результаты исследования (проведенного учеными университета Саутгемптона) по уточнению эффекта, оказываемого большинством пищевых красителей на детей.

 

По утверждению британских ученых, употребление в пищу продуктов питания с высоким содержанием искусственных красителей детьми до 10 лет, становилось причиной их гиперактивности, нередко ведущей к более серьезным заболеваниям.

 

Несмотря на столь убедительные заявления Пищевая Инспекция ЕС (ПИЕ) усомнилась в их достоверности, инициировав проведение самостоятельного эксперимента с привлечением ведущих европейских специалистов по детской психиатрии, аллергологии, других заболеваний.

 

Итогом продолжительной работы стало официальное заявление инспекторов о необоснованности выводов, сделанных британскими учеными.

 

По словам экспертов ЕС, «некоторые пищевые красители действительно способны к действию возбудительного характера, хотя связывать подобное состояние с гиперактивностью было бы самонадеянно».

 

В заключении специалисты ПИЕ в очередной раз упомянули о необходимости проведения анализа безопасности, регулярно появляющихся на рынке новых пищевых ингредиентов искусственного происхождения.

 

ИнтерМедиа консалтинг