Специалисты из университетов Манчестера и Ньюкасла (Великобритания) провели исследование с участием двух групп, по 10 человек в каждой. Участникам из первой группы ежедневно давали томатную пасту (55 грамм) и оливковое масло(10 грамм). Второй группе – только оливковое масло. Спустя 3 месяца в образцах кожи, взятых у лиц из первой группы, количество проколлагена увеличилось на 33%. Проколлаген – белок, придающий коже прочность и защищающий ее от солнечных ожогов. Специалисты рекомендуют в жаркую погоду придерживаться помидорной диеты: пицца, спагетти болоньезе и др. Томаты защитят кожу от ультрафиолетового излучения и предотвратят ее преждевременное старение. «Однако это дополнительная защита от солнца, а не замена солнцезащитному крему», - напоминают ученые.

Здоровье