Генная инженерия поможет создать полезное пиво
23 окт, 08:21
Студенты из Университета Райса в штате Техас (США) хотят создать пиво, которое снижает риск развития раковых заболеваний. Эта идея зародилась на ежегодном соревновании в области генной инженерии.
Изобретатели хотели с помощью генной инженерии получить ресвератрол. Это компонент красного вина, снижающий риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Правда, перед студентами стояло 2 проблемы: как сохранить способность дрожжей ферментировать углеводы и как включить в их геном гены, кодирующие синтез ресвератола. После изучения литературы, они реализовали вторую часть задачи, а первую рассчитывают решить до 8 ноября.
Источник
Адрес новости: http://pannochka/show/23107.html
Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua