Японским ученым удалось открыть еще одно полезное свойство лука. Заключается оно в способности чистить клетки головного мозга и задерживать процесс их старения. Способствуют процессу содержащиеся в луке активные серные соединения, легко усваиваемые организмом.

С потоком крови они попадают в мозг, а достигнув его, благоприятно воздействуют на ряд ключевых его зон, тем самым активизируя и омоложивая клетки мозга, отвечающие за память и эмоции.

Источник