Разгадать загадку притягательности поваренной соли удалось британским ученым

Британские ученые разгадали загадку притягательности соли. Как сообщает со ссылкой на новейшие исследования лондонская газета "Дейли телеграф", поваренная соль "поднимает настроение" и по ряду характеристик своего воздействия на организм человека "сравнима с действием наркотиков". А неожиданное снижение уровня ее потребления людьми, которые привыкли к соленой пище, способно привести к развитию у них депрессии.

Опыты, проведенные на животных, показали, что они теряли интерес к пище, когда ее прекращали подсаливать, отмечает издание. Однако человек способен достаточно быстро освободиться от привычки потреблять повышенное количество соли.

Ученые считают, что длительное употребление блюд с излишним содержанием соли, может негативно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы.

Источник