Французы слишком мало пьют воды, считают специалисты по правильному питанию

Французы слишком мало пьют воды, что серьезно отражается на здоровье, спортивных и интеллектуальных возможностях людей. Таков главный вывод целого ряда докладов, представленных на прошедшем недавно в Париже Конгрессе французских врачей-терапевтов.

Согласно данным исследований среднестатистический француз потребляет в сутки 1,368 литра воды. Это мало, учитывая, что за 24 часа организм человека теряет 2,6 литра воды, которые ему необходимо компенсировать. Лишь небольшая часть компенсируется благодаря воде, находящейся в пище. Большую же ее часть организм должен получать в виде питья. В последние годы принято считать, что в день человеку положено выпивать по полтора литра жидкости - причем, что называется, "в свое удовольствие".

Недостаток воды в организме может приводить к таким заболеваниям, как мочекаменная болезнь, которая часто осложняется развитием инфекции. Также, по мнению ряда специалистов - хотя точного доказательства этого и не получено - нехватка жидкости может способствовать появлению повышенного давления и возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

Недостаток жидкости приводит к снижению интеллектуальных способностей - ухудшению краткосрочной памяти, способности к счету - считает французский врач-нутриолог Паскаль Модаи. Проведенные исследования показали, что при нехватке воды в организме время реагирования повышается на 10,7 проц, а коэффициент правильных ответов на контрольные вопросы снижается на 10,6 проц.

Исследователь из Французского института спорта и физического воспитания Вероника Руссо, в прошлом входившая в состав сборной Франции по дзюдо, напоминает, что спортивные возможности человека напрямую связаны с потреблением воды, так как его мышцы на 73 проц состоят именно из нее. Также недостаток воды в организме приводит к значительному снижению выносливости, силы, быстроты реакции, появлению болей в мышцах, увеличивает вероятность возникновения судорог.

Специалист считает, что при физической нагрузке более часа следует использовать в качестве питья специально предназначенные для этого укрепляющие смеси, включающие в свой состав глюкозу и натрий. Именно такие смеси обеспечивают быстрое восстановление водного баланса и содействуют лучшему усвоению глюкозы. Также Вероника Руссо рекомендует спортсменам потреблять воду, включая в свой рацион большее количество овощей и фруктов.

По мнению медиков, наиболее остро проблема недостатка воды в организме касается лиц пожилого возраста, так как у них ослабевает чувство жажды и снижается способность организма удерживать воду. Французские специалисты по питанию считают, что пожилым людям следует потреблять в сутки по 1,7 литра жидкости. По мнению врача-геронтолога Карола Сзекели нехватка воды в организме чревата для пожилых людей общим недомоганием, а в тяжелых случаях развитием состояния спутанности сознания, инфарктом, комой, флебитом, нарушением равновесия, приводящим к опасным падениям.

Источник