Овощи и фрукты уменьшают риск возникновения рака

Испанский врач-диетолог Пилар Сервера (Pilar Cervera) выступила на открывшейся в Барселоне Третьей европейской неделе борьбы с раковыми заболеваниями, заявив, что многие раковые больные страдают этим заболеванием из-за неправильного питания, сообщают РИА Новости.

 

Если в течение дня есть не менее пяти раз овощи и фрукты, то риск заболеть раком уменьшается как минимум на 12%.

 

Испанский врач отметила, что фрукты и овощи, которые нужно потреблять не менее пяти раз в день в сыром или вареном виде, способны тормозить старение организма и развитие опухолей, благодаря содержащимся в них элементам.

 

В свою очередь, как сообщил представитель оргкомитета, президент Каталонской федерации обществ борьбы с раком профессор Жорди Морель (Jordi Morell) считает, что заболеваемость раком на севере Европы выше, чем на юге именно потому, что население Южной Европы потребляет больше овощей и фруктов.

 

«Если к правильному питанию мы прибавим еще немного физических упражнений, откажемся от курения и от чрезмерного потребления алкоголя, то вероятность заболеваемости раком сократиться на 25%», - сказал профессор Морель.

 

Представитель оргкомитета пояснил,что в этом году Неделя посвящена именно правильному питанию, а поэтому, помимо врачей, в ней участвуют известные барселонские кулинары, которые предложат населению свои рецепты здоровой пищи. 

 

«В ходе Недели, помимо семинаров, на которых будет сделан ряд докладов о борьбе с раковыми заболеваниями, планируется провести выездные заседания в крупнейших супермаркетах и на рынках Барселоны для популяризации правильного питания», - сообщил представитель оргкомитета.

 

Европейская неделя борьбы с раком проводится в странах Евросоюза под эгидой Еврокомиссии. Ее цель - популяризация среди населения здорового образа жизни и методов борьбы с этим заболеванием.

 

e-news