Странный китайский деликатес укрепляет здоровье

Защитники животных атакуют один из ресторанов в Китае за то, что те готовят свои блюда, прибегая к жестоким на их взгляд методам. Однако ресторан отстаивает свое право на умерщвление кур с помощью укусов ядовитых змей, причем утверждает, что блюда из таких кур полезны для здоровья. «Это наше самое успешное блюдо», - утверждают работники ресторана.

Недавно в Интернете распространилась информация о том, что в одном из ресторанов провинции Гуангдонг на юге Китая кур, используемых в приготовлении особых деликатесных блюд, убивают особенно жестоким способом: на них натравливают ядовитых змей. Информация вызвала бурю протеста среди защитников прав животных.
 
Представители ресторана, в свою очередь, удивлены, поскольку не видят ничего дурного в способе умерщвления птицы. «Мы предлагаем это блюдо уже много лет, и все посетители очень довольны», - рассказала одна из работниц заведения, назвавшаяся Ченг (Zheng). Она объяснила, что в процессе нагревания яд змеи превращается в фермент, который помогает поддерживать температуру тела и очищает кровеносные сосуды. «В некоторых СМИ прозвучала информация о том, что блюдо ядовитое, но люди все равно приходят, чтобы поесть у нас. А вчера некоторые родители даже привели детей», - сказала она.

Интернет-критики, однако же, настроены очень агрессивно и не скрывают своего отношения не только к самому ресторану, но и к его посетителям, которых называют «варварами». «Вы поедаете все! Мы желаем вам подхватить змеиный грипп»,- значилось в одном из постов на популярном сайте, посвященном защите прав животных. Согласно информации, появившейся в местной газете Chongqing Business Daily на прошлой неделе, власти проводят расследование и собираются запретить ресторану готовить это блюдо, однако в газете не указано, когда именно это произойдет.