Кофе бывает многих сортов. Каждый из них обладает определенными свойствами и воздействием на организм. В зависимости от того, какой у нас коктейль, а проще говоря - смесь, один кофе бывает предпочтительнее другого в каких-то ситуациях. Вот почему есть кофе утренний, дневной и вечерний - в зависимости от концентрации и набора экстрактивных веществ.

Низкими по содержанию кофеина считаются сорта Arabica, которые чаще всего появляются на прилавках наших магазинов и супермаркетов.

Если вы не хотите переборщить с кофеинсодержащими напитками в течение всего дня, необходимо помнить, что вам нужно выпить всего 4 порции (включая черный и зеленый чай, колу и энергетические напитки). Это нехитрое правило поможет правильно дозировать кофеин.

Чем кофе полезен

- Более 60% необходимых человеку антиоксидантов находятся в кофе. Антиоксиданты защищают клетки сосудов от повреждений и снимают воспаления, вызывающие сужение артерий. Активные соединения, присутствующие в кофе, включают в себя кофеин и полифенолы.

- У людей, регулярно употребляющих кофе, риск развития сердечных заболеваний снижается на 25% по сравнению с теми, кто вообще не пьет кофе. Положительный эффект оказывается и в целом на здоровье человека. Любители кофе на 18% реже страдают различными недугами. Интересно, что положительный эффект кофе оказывает только на женщин. Среди мужчин такой закономерности выявлено не было.

- Этот напиток способен предотвратить появление рака печени. Если вы пьете 1 чашку кофе в день, то вероятность появления рака снижается на 23%, а вот если вы пьете более 3 чашек в день – на 55%. Кофе способствует выработке ферментов в печени, а они, в свою очередь, предотвращают развитие цирроза и рака печени.

- Кофе может защитить от не которых видов рака толстой, прямой кишки путем уменьшения холестерина и желчной кислоты в организме.

- Он может заметно снизить риск возникновения диабета 2 типа.

- Кофе помогает сохранить хорошую память. Особенно это касается женщин преклонного возраста, выпивающих минимум 3 чашки кофе в день. Ученые объяснили, что все дело в кофеине, который является своего рода познавательным стимулятором.

Однако, употребление кофе в больших количествах может навредить организму и вызывать у человека даже галлюцинации, считают ученые. Ежедневная большая доза кофеина стимулирует выработку гормона кортизола (его также называют гормоном стресса), который может вызывать видения и фантазии.

Беременным женщинам следует отказаться от употребления кофеиносодержащих напитков в первые 12 недель беременности. Ученые установили, что употребление даже небольшого количества кофеина на ранних сроках беременности может привести к выкидышу.

Источник