Черника помогает улучшить память, считают ученые из Университета Цинциннати, Департамента сельского хозяйства США и Депертамента сельского хозяйства Канады.

Они впервые проверили полезные свойства лесной ягоды на добровольцах.

Чернику по праву считают одним из богатейших источников антиоксидантов и других веществ — так называемых фитохимикатов, положительно влияющих на функции нервной системы, в том числе и память.

Результаты исследований, которые уже проводились на животных, показали, что употребление черники позволяет улучшить память в пожилом возрасте. Но большого исследования свойств этой ягоды с участием людей еще не делали.

Команда под руководством Роберта Григоряна пригласили для эксперимента добровольцев старше 70 лет, у которых диагностировали раннее снижение функций памяти. Участники эксперимента ежедневно пили по две чашки черничного сока в течение двух месяцев. В результате группа, употреблявшая черничный сок, показала значительно улучшение функций памяти и обучения.

«Эти результаты пока предварительные, — говорят исследователи в статье в журнале ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry, — но они показывают, что черника и продукты из нее могут помочь профилактике нейроденегнерации».

Кроме того, черника полезна не только для сохранения памяти. Эта ягода богата витаминами и биологически активными веществами, положительно влияющими на весь организм. А самостоятельный сбор черники в лесу – еще и отличное средство от стресса и дополнительная двигательная активность, как и любая длительная лесная прогулка.

http://www.takzdorovo.ru/