Сколько лет диетологи различных стран утверждали, что употребление куриных яиц опасно для нашего здоровья, из-за содержания в них большого количества вредного холестерина. Однако в последнее время, специалисты начинают находить все новые доводы, опровергающие вредное воздействие на организм яиц.

Журнал The International Journal of Cardiology сообщает, что взрослые, которые съедают по два яйца ежедневно, не подвержены риску сердечно сосудистой патологии и у них не повышается уровень холестерина.

Профессор – диетолог Katherine Tucker, говорит: «… холестерин в пище отнюдь не равнозначен холестерину в крови. Высокое содержание холестерина в крови приводит к образованию тромбов и закупорке артерий. Пищевой холестерин менее серьезная проблема, так как он не конвертируется автоматически в холестерин, который «гуляет» по нашим сосудам», сообщает "Dietolog".

Ведущие специалисты из Центра Исследований профилактики из Дерби (Коннектикут) изучали влияние овсянки и яиц на риск возникновения сердечнососудистых заболеваний на 49 добровольцах.

По окончанию эксперимента были получены следующие результаты. Яйца не вызывали повышение общего холестерина крови, а овсянка снижала уровень «плохого» холестерина в сыворотке крови. Таким образом, куриные яйца для человека не вредны, если употреблять их в умеренном количестве.

http://www.mobus.com