Чеснок в борьбе с золотистым стафилококком

Бактериостатическим действием чеснока уже никого не удивишь. Однако, английские ученые получили еще одно доказательство его целебного действия.

 

Как известно, в состав чеснока входят серосодержащее соединение алеин и ферменты группы аллиназ. При измельчении чеснока эти соединения вступают в химическую реакцию, в результате которой образуется биологически активное вещество аллицин, пишет "Dietolog".

 

Недавно сотрудники лондонского университета доказали, что именно аллицин подавляет рост тех штаммов золотистого стафилококка, которые не поддаются действию мощных антибиотиков.

 

 

http://www.mobus.com