Ежедневная горстка орехов может снижать уровень холестерина в крови, что защищает от сердечных заболеваний. Сотрудники Университета Лома Линда (штат Калифорния, США) проанализировали результаты 25 исследований, в которых принимали участие 583 человека из семи стран. Испытуемые ели грецкие орехи, миндаль,

арахис, орехи пекан, фундук и макадамию (австралийский орех, на фото). Обнаружилось, что у съедавших по 67 граммов ореховой смеси ежедневно общий уровень холестерина был на 5% ниже, чем у всех остальных. Регулярное потребление орехов также на 7,4% снижало концентрацию липопротеина низкой плотности (" плохого" холестерина), очень вредного для здоровья, и на 8,3% увеличивало содержание липопротеина высокой плотности, благотворно влияющего на сердце. Помимо этого, у любителей орехов на 10% был снижен уровень триглицерида - ещё одной разновидности " плохого" жира. Учёные полагают, что противохолестериновые свойства орехам придают жирные кислоты Омега-3, которыми также богата жирная рыба. Кроме того, в орехах много других полезных веществ - растительных белков, ненасыщенных жирных кислот, волокон, минералов и антиоксидантов. В этой связи стоит напомнить и о защитных свойствах фисташек:

http://newsme.com.ua