На диету садятся, чтобы похудеть, – к этому все давно привыкли. Но вот менять свой рацион, чтобы избавиться от боли, для большинства из нас еще в диковинку.

Впервые о противоболевой диете заговорили лет 20 назад. Но только сейчас накопилось достаточно данных о том, что некоторые продукты могут существенно повышать болевой порог.

Острое лекарство

Первым из противоболевых продуктов был изучен красный перец. Оказалось, что содержащийся в нем капсаицин связывается с рецептором Trpv1 и повышает болевой порог. Перец жжет язык, организм чувствует «боль» и защищается, выбрасывая в кровь определенные вещества. Среди них эндорфины – «гормоны счастья», обладающие мощным обезболивающим эффектом.

Любителям суши хорошо знаком хрен васаби – он тоже стимулятор одного из противоболевых рецепторов. Его, кстати, и открыли с помощью хрена и даже назвали «wasabi receptor». Правда, с таким же успехом стимулятору можно было дать имя чеснока, корицы, горчицы и горчичного масла. Все они действуют на этот «индикатор боли».

Исключение из правила – имбирь. Он не такой острый. Но обладает противоболевым эффектом благодаря джинджеролу – веществу, которое действует подобно капсаицину красного перца.

Все эти жгучие приправы помогают снять острую боль и не очень эффективны при хронической. Если ты ушибся, порезался, внезапно заболела голова, с помощью острых приправ удастся на время повысить болевой порог. Но использовать их каждый день нельзя – острое вредно для желудка и кишечника. Дозировку тоже придется выбирать «на глаз» – клинические испытания «острых анальгетиков» еще не проводились.

Подсесть на «счастье»

Есть и менее экстремальные «обезбаливающие». Это молоко, индюшатина, яйца, лесные орехи, семечки подсолнуха, миндаль и спирулина. Все они богаты триптофаном – аминокислотой, которая тоже повышает болевой порог. Из нее в головном мозге вырабатывается серотонин – еще один «гормон счастья», ослабляющий боль.

И хотя точных рекомендаций «чего и сколько» нужно есть и пить, чтобы справиться с конкретным видом боли, дать трудно, приблизительное меню ученые уже набросали. Так, например, если тебя мучают:

Жиру – нет!

А вот американский исследователь Нил Бернар, обобщивший все, что известно о противоболевых диетах, считает: главное, это поменьше животных жиров.

Такой рацион снижает уровень холестерина, улучшает обмен веществ и помогает нормализовать гормональный баланс. А все это в совокупности приводит к уменьшению частоты и интенсивности болевых приступов. Причем на этой диете можно сидеть вечно. Пониженное содержание жиров – эталон здорового питания.

Кроме того, по мнению доктора Бернара, в состав любой противоболевой диеты обязательно должны входить брокколи, черный и зеленый чай, рыба, соевые продукты, виноград, ананас и много других фруктов и овощей.

Источник: M PORT